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グルメ 食事のガイド一覧

旬を食べよう! 10月の食材(野菜・果物・魚貝類)

食欲の秋も始まる10月。多くの食材が旬を迎える時期でもあり、味覚的にも栄養的にも充実しますので、食べすぎには注意です!10月の旬の野菜・果物かぼちゃ10月といえばハロウィン。ハロウィンといえばかぼちゃ...

卵は赤色と白で何か違うの?卵の選び方は?

目玉焼きやゆで卵、オムレツやチャーハンなど、料理には欠かせない卵。スーパーなどではよく赤茶色の卵と白い卵が販売されていますが、何が違うかご存知ですか?卵を産む鶏の種類が異なるだけで、餌などに違いは無い...

食品添加物は健康に悪いのか

現代では、肉は食べないと決めているベジタリアンや、「カロリーが高い」食事を避けるダイエッターと共に、食事へのこだわりとして「食品添加物が多い」ものは避けるオーガニック主義者ともいえる方々も多くなってい...

旬を食べよう! 9月の食材(野菜・果物・魚貝類)

夏から秋にかわり、残暑や台風の多い9月。この時期の旬の食材を食べて、美味しくたっぷりと栄養をとりましょう!9月の旬の野菜・果物サツマイモ9月頃より収穫が本格的になり、寒い時期の食材の代表格であるサツマ...

ワインの選び方 ブドウの品種による違い

ワインはブドウの品種により大きく風味や味わいが変わります。ワインを選ぶ時は、ブドウの品種でまず選んでみるといいでしょう。赤ワイン用のブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン主にフランスのボルドーが生産地であ...

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